Na hladen februarski dan, še posebej v soboto, si želite nekaj zelo okusnega, nekaj zanimivega, da bodo vsi gostje polni. Zato je za to primerna mešica. Konec koncev je toliko stvari. In klobase in piščanca in meso. Ja, in kuhano bo na kocki! Pod takšno jed ni greh vzeti 50 gramov na prebivalca! No potem. Pripravimo ga za vas ...
Sestavine: prekajene prsi, prekajene krače, poljubne surove prekajene klobase, telečje klobase, lovske klobase, puranje prsi, srčki piščanec, govedina, začimbe, sol, poper, paradižnikova pasta, olive, olive, limona, kisla smetana, voda za 12 litrski kotel, kisle kumare in kisla smetana, limonine zelenice
Način kuhanja:
Najprej na trakove narežemo goveje meso, puranje prsi in srca, kotel segrejemo, nekje je kozarec sončnice in začnemo pošiljati sestavine v kotel. In mešajte 5 minut, da se ne zažge.
Nato tudi na trakove narežemo vse ostalo in tam v kotlu. Samo kumare z olivami v zadnjem zavoju.
In zdaj se naša žganja v celoti pripravlja. Dodajte 3 žlice paradižnikove paste. Zmešamo. Sveže mlet poper po okusu. Za okus lahko prekajeno papriko. Lavrovič. In dišeči grah za oko. Nato nalijte malo vode in uživajte v kuhanju.
40 minut dušimo na majhnem ognju s pokrovom na naši žganci.
Nalijte v sklede. dodamo kislo smetano z limono. Po okusu lahko zelenjavo. Nalijte kup tega, kar je, in požrete obe lici. Voila. Dober tek!!!