Ta recept običajno uporabljamo za kuhanje mladega krompirja. Ni vam treba niti očistiti.
Krompir se le dobro izpere (to je priročno narediti s čisto, trdo gobo za posodo).
Nato krompir narežem na tanke rezine (le da ga ne režem do konca). Uporabite lahko dva svinčnika, ovita v folijo. Mednje sem dal krompir. In sem ga odrezal.
Nato narezan krompir dam v namaščeno posodo in ga solim.
Zdaj mleto meso. Lahko vzamete katero koli. ponavadi uporabljamo mešano (tukaj govedina + piščanec), vendar bo zadostovalo katero koli meso.
Mesu dodam sol, začimbe in majonezo (svojo dodam v mleku - odlična je za peko). Mleto meso dobro premešam. Recept za gosto domačo majonezo v mleku brez jajc bom pustil na koncu članka.
Zdaj morate krompir "nadevati". V vsak rez razporedim malo pripravljene mletega mesa. To je priročno narediti z nožem. Izkazalo se je nekaj takega:
Ostane še košček masla na vrhu.
Posodo s krompirjem dam v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečem približno 40 minut.
Nato krompir potresemo s sirom in pečemo približno pol ure. Poglejte, ali je krompir končan
In to je to! Jed je pripravljena. Postrezite s svežimi zelišči.
Kot je bilo obljubljeno, recept za majonezo z mlekom: