Skledo lahko sestavi čisto vsak, le da je sestavljena iz lahke ogljikove hidratne osnove, zadovoljivega beljakovinskega polnila, vlaknin iz zelenjave in zdravih maščob.
Sestavine: zamrznjeni lignji, jajce, bulgur, sojina omaka, gosta teriyaki omaka, češnjev paradižnik, posušene alge nori, koriander, črni sezam, olivno olje, sol, sveže mlet črni poper
Način kuhanja:
Bulgur skuhamo po navodilih na embalaži, dodamo sojino omako in teriyaki, dobro premešamo, po potrebi solimo po okusu.
Lignjem odstranimo kožo in narežemo na tanke kolobarje. V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo kolobarje lignjev, pražimo na močnem ognju 2 minuti, začinimo z malo soli in poprom. Jajce damo v ponev s hladno vodo, zavremo in kuhamo 3-4 minute, nato ohladimo, olupimo in prerežemo na pol.
Morske alge nori narežite na tanke kratke trakove, liste koriandra ločite od stebel, češnjeve paradižnike narežite na pol.
Zbiranje sklede. Na polovico globoke posode ali krožnika damo bulgur, na drugo polovico položimo kolobarje lignjev, na vrh položimo češnjeve paradižnike, jajca in liste koriandra, potresemo s sezamovimi semeni.