Sestavine: majhne piščančje prsi, sir cheddar (lahko uporabite katerega koli za taljenje), jajca, moka, sol, poper, začimbe za curry ali poljubne začimbe po vašem okusu, maslo zelenjava za cvrtje, omaka: kuhana voda, majoneza ali kisla smetana ali jogurt, sveža špinača ali zamrznjena kocka, koper, moka, lahko drobno sesekljan nageljnove žbice dodamo česen
Način kuhanja:
Vzamemo piščančja prsa in jih vodoravno po celotni dolžini razrežemo na tanke fileje in vsak file prepolovimo, tako da so naši zvitki kot prst in se v notranjosti bolje popečejo. Naše koščke rahlo potolčemo, bolj sočni in mehkejši bodo, lažje jih bomo zvili v zvitke. Vzamemo sir in ga narežemo na majhne palčke, da ga lahko zavijemo v naše koščke piščanca. Moj sir je bil že narezan za sendviče, potem pa sem ga narezala na takšne manjše trakove.
Zdaj vsak kos prsi natremo z začimbami, solimo po okusu in odstavimo. V ločen krožnik vzamemo moko in v drugo razbijemo jajca, jih stresemo z vilicami ali metlico, rahlo solimo. Vzamemo kos piščanca, vanj damo kos sira, ga zavijemo, povaljamo v moki, nato v jajcu in spet v moki in tako naprej z vsemi kosi. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo in na zmernem ognju popečemo naše zavitke z vseh strani, da so v notranjosti opečeni in ne surovi.
Omaka: Vzemite lonec, zmešajte vse sestavine moko, jogurt, vodo, sol. okus. Mešamo z metlico, da ni grudic moke. Vzamemo špinačo, če je sveža, jo na drobno narežemo in dodamo zmesi, če smo sesekljano in zamrznjeno dodamo zmesi tudi brez odmrzovanja ter sesekljan koper. Postavimo na ogenj in mešamo, da se zgosti, pustimo vreti 1-2 minuti, mešamo. Na koncu po želji dodamo še česen. Te zvitke se zelo dobro podajo k tej omaki. Dober tek.