#igre #shchi Zelo okusna zeljna juha, lahko skuhate pusto različico brez enolončnice, krompir lahko zamenjate z repo.
Sestavine: sveže zelje, kislo zelje, velik korenček, krompir, majhna korenina zelene, rdeča paprika, srednja čebula, paradižnikova pasta, enolončnice (imam losova enolončnica), sol, lovorjev list, česen, rastlinsko olje za cvrtje, peteršilj in koper
Način kuhanja:
Pripravite hrano, olupite zelenjavo.
Čebulo drobno sesekljamo, korenino zelene in korenje naribamo na grobo strmo. Nato prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.
Sveže zelje sesekljamo, skupaj s kislim zeljem damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo do vretja, nato dodamo na majhne kocke narezan krompir in kuhamo, dokler ne zavre 10 minut.
Dodamo dušeno zelenjavo in na kocke narezano papriko, dušimo 20 minut.
Nato solimo, dodamo enolončnico, strt česen, lovorjev list, ocvrto paradižnikovo pasto in kuhamo še 10 minut. Pustite stati pokrito 15-20 minut.
Postrezite s kislo smetano, posuto s sesekljanimi zelišči.
Dober tek 😋.