Solata iz sojinih kalčkov je zelo okusna in enostavna solata v korejskem slogu. Solata ne vsebuje majoneze, kisle smetane, zato solata vsebuje najmanj kalorij. Sojini kalčki niso podvrženi toplotni obdelavi, zato je solata tudi uporabna, saj zadrži vse koristne snovi.
Sestavine: - kaljena soja, - česen, - koriander, - rižev kis 3%, - sojina omaka, - sezamovo olje, - črni poper, - pekoča paprika
Način kuhanja:
Sojine kalčke operemo v hladni vodi. Prelijemo jih z vrelo vodo in pustimo stati 10 minut. Odcedite vodo. Česen stisnite skozi stiskalnico za česen v sredino, dodajte mleti koriander. Na štedilniku v ponvi ali ponvi segrejemo sezamovo olje (lahko ga nadomestimo z rafiniranim rastlinskim oljem). To olje vlijemo v sojo neposredno na česen.
Dodamo sojino omako, rižev kis, črno in pekočo papriko. Zmešajte. Za prekrivanje s pokrovom. Postavite v hladilnik za 1 uro. Lahko postrežemo namesto solate. Zelo dober dodatek k mesnim in ribjim jedem. Če ste na dieti, potem je to odlična večerja.
Več podrobnosti v video receptu na povezavi: