#igra Okusna in okusna gobova juha s kumaricami.
Sestavine: suhe gobe, voda, krompir, korenje, čebula, rastlinsko olje, riž, kumarice, zelišča, sol, mleta paprika, mleta sladka paprika, suh česen
Način kuhanja:
Suhe gobe prelijemo z vročo vodo in pustimo 20-30 minut.
Nabrekle gobe ožamemo, damo v ponev, zalijemo z vodo, postavimo na štedilnik in kuhamo 20 minut.
Čebulo sesekljamo in prepražimo v ponvi, dokler ni prosojna.
Tri korenje na Rende in dodajte čebuli. Prepražimo korenje do mehkega.
Vloženo kumaro narežemo na trakove in dodamo zelenjavi. Zalijemo z 2-3 žlice juhe, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 5 minut.
Odstranite gobe iz juhe z režo. (Gob ni mogoče odstraniti, ampak nadaljujte s kuhanjem juhe. Nam je bolj všeč, če so gobe malo popražene). V juho damo sesekljan krompir. Sledi riž, ki mu sledi krompir. sol
Medtem ko se krompir in riž kuhata, narežemo gobe in jih rahlo prepražimo.
Ko je krompir pripravljen, damo v juho gobe in popečeno zelenjavo, lovorjev list, mleto papriko, suh česen, papriko. Po 2-3 minutah dodajte zeleno in izklopite. Juho pustimo vreti 15-20 minut in postrežemo s kislo smetano.
Dober tek!