Slastne ribe pod zelenjavnim plaščem. Dobro tako toplo kot hladno. Okrasite po svojem okusu - kuhan krompir, pire krompir ali riž, havajska mešanica.
Sestavine: roza losos, korenje, čebula, kečap, moka, sol, začimbe za ribe, kis, raste. olje za cvrtje
Način kuhanja:
Ribo narežemo na filete. File narežite na koščke velikosti za grižljaj. Teža rib je približno 1,8 kg (trupi so majhni).
V skodelico nalijte moko (3-4 žlice) in obilno solite. Moka mora imeti zmerno slan okus. Ribje kose potopite v moko.
Na rast popečemo ribe. maslo na obeh straneh do zlato rjave barve.
Čebulo narežemo na pol obroče. Korenje za žita. strgalo.
Popecite na rast. masla, dokler čebula ne postane zlata. Solimo, dodamo začimbe po okusu, kečap. Vse premešamo. Nalijte 1/2-1 žlice vode.
Ugasnemo ogenj. Dušimo, dokler zelenjava ni pripravljena. Na koncu dodamo še malo kisa. Marinada mora biti kisla. Ampak, če imate dovolj kisline za kečap, kis ni potreben.
Po plasteh damo v ponev: ribe / marinada Na majhnem ognju dušimo še 7 minut, da se okusi "podružijo".
Postrezite z rižem ali krompirjem. Dober tek 😋.