In tam v skuto skuto? Lahko sem ga jedel, ali ni vredno? Strokovnjaki "Roskontrolya" izvedene študije 6 vrst sira. Ugotovili so, da je to mogoče, in morate jesti in kaj kupiti, ni priporočljiva.
Začnimo.
"Roskontrol" - organizacija neprofitna, ki je postavila cilj pomagati varnost preskrbe s hrano na ozemlju Rusije.
To je razlog, zakaj njegovi strokovnjaki pogosto izvajajo različne študije in na njihovi podlagi lahko pogojno oceno najboljše ali najslabše blaga.
Strokovnjaki "Roskontrolya" opravila pregled skuto, ki jo najdete na policah ruskih trgovin. Strokovnjaki poskušali najti izdelek, ki se lahko priporoča za nakup.
In to je tisto, kar so naredili.
Najboljši sir - rating "Roskontrolya"
V skladu s tehničnimi pravili, obstaja več meril, ki omogočajo, da ime izdelka - sir. Ta skuta mora biti rastlinske maščobe in škroba, in znesek organizmov mlečne kisline ne sme biti manj kot milijon.
Skuta "Tradicija," Clean Line, 9%
Ta vzorec ustreza kakovosti GOST P 52096-2003 "Sir. Tehnični podatki ", kljub dejstvu, da je izdelek razvit v skladu s TU.
Varnost sir izpolnjuje zahteve za mleko in mlečne izdelke ter SanPiN varnosti in hranilne vrednosti živil.
Rastlinske maščobe, konzervansi, škroba v sestavi sira nismo našli.
Vsebnost kvasovk, plesni in bakterij - v normalnih mejah.
Najboljši sir vseh vzorcev.
Slabosti: ni razkrila.
skuta «Predsednik», 9%
Ta vzorec ustreza kakovosti GOST P 52096-2003 "skuta, specifikacije", kljub dejstvu, da je izdelek, ki ga TU razvil. Varnost izpolnjuje vse zahteve.
Kislost sira - najnižji med testiranih vzorcih (143,2 ° T), po tem kazalniku ustreza skuta Proizvodi za otroško hrano.
Rastlinske maščobe v sestavi ni razkrila, konzervansov, preveč. Vsebina kvasovke, plesni, bakterije - v normalnih mejah.
Slabosti: kakovost okusa - povprečje.
skuta «Village House», 0,2%
Nizko vsebnostjo maščob skute "hiša", 0,2% proizvajalec "Wimm-Bill-Dann" je nastal v Moskva, po katerem TU 9222-150-05268977.
Glede na rezultate degustacije sira sem prejel najvišjo oceno - strokovnjaki opozoriti, mehko krhko konsistenco, čisto kislo mleko vonja in okusa, brez drugih okusov.
Sir ima normalno kislost.
je bila odkrita škroba, in ne maščobe, ki niso mlečni izvor.
Količina kalcija v vzorcu je višja od naravne vsebnosti tega elementa v nemasten skuto z (referenčni podatki).
Strokovnjaki pojasnil: to je posledica dejstva, da je verjetno pri proizvodnji sira uporabljajo kalcijevega klorida.
Razmerje nasičene in nenasičene maščobne kisline, nepravilna, število koristnih mlečnokislinskih mikroorganizmov izpolnjuje tudi predpise.
Slabosti: visoka cena.
In tri skuta ujeli na črnem seznamu "Roskontrolya".
Najnižja sir na pregled rezultatov
Skuto "kravo Korenovki", 9% - ne izpolnjuje imena "sir" in sestava navedena na oznaki: vsebuje škrob, je uporaba, ki ni dovoljena v sestavi sira.
Glede na vsebino mlečnokislinskih bakterij - 2500-krat manjša od minimalne!
Skuta "hiša", 9% - ne izpolnjuje ime "sir" in sestavo pri označevanju: vsebuje škrob, je uporaba, ki ni dovoljena v sestavi sira.
Glede na vsebino mlečnokislinskih bakterij je 10-krat nižja od minimalne.
Skuto "Ostankino", 9% - ne varnostne zahteve izpolnjujejo: plesni vsebnost presega dovoljenih 24-krat.
Ta sir ni priporočljivo kupiti.
Material smo pripravili po študiji "Roskontrolya".
vir:"Roskontrol"
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!