Juha z mesnimi kroglicami bo verjetno vedno na mestu, ko bo zima dolga in bo ogrela vsakogar za mizo!
Sestavine: mlet piščanec, sesekljana čebula, čebula za juho, zelena, korenček, manjši krompir, zelje po želji, smetana 20%, zelišča po želji, sol in poper
Način kuhanja:
Čebulo zmeljemo v blenderju in zmešamo z mletim piščancem, dodala sem tudi sesekljano zeleno. Ne pozabite soliti in poprati. Mleto je pripravljeno.
Zelenjavo narežemo in na majhni količini olivnega olja začnemo pražiti čebulo. Dodajte suh česen. Takoj, ko čebula dobi malo zlato barvo, dodamo sesekljano korenje in zeleno. Takoj, ko korenček postane mehak, dodajte vodo in zavrite.
Začnemo oblikovati mesne kroglice in da se vam ne držijo rok, jih lahko navlažite z vodo in jih dodate v našo ponev z zelenjavo. Preverimo sol in po želji lahko dodamo svoje najljubše začimbe. Pol ure pred serviranjem v juho damo sesekljan krompir in na drobno sesekljano zelje. Takoj, ko je krompir pripravljen, ugasnite ogenj.
Vse je pripravljeno! Dodate lahko smetano in postrežemo vročo juho, jaz sem po vrhu potresla malo kopra!