Enostavna za pripravo listnato dimljeno piščančjo solato, ki vam lahko popestri praznično mizo, da o povprečni družinski večerji sploh ne govorimo. #piščančja solata # listnata solata #solatapočitniški #novoleto
Sestavine: jajca, krompir, korenje, čebula, kis 9%, sol, vložene kumare, prekajeno piščančje meso, prekajena klobasa, majoneza
Način kuhanja:
Krompir, korenje in jajca skuhamo v slani vodi. Čebulo narežemo na majhne kocke in prestavimo v posodo za vlaganje. Dodamo kis (približno 2,5 žlice), sol (1 ščepec) in vodo (dokler ni pokrita vsa čebula). Prekajeno piščančje meso ločimo od kosti (če ne gre za prsi, ampak na primer za boben) in narežemo na kocke.
Krompir naribamo na grobo strgano (vtremo neposredno v skledo za solato ali deljeno obliko). Nariban krompir enakomerno porazdelite, posolite (1 ščepec) in zgornjo plast namažite z majonezo (naredite mrežo in nato raztegnite z žlico).
Odcedite vodo in na krompir enakomerno položite vloženo čebulo. Položite narezano prekajeno meso. Razporedite v enakomerni plasti. Odstranite zgornji sloj z majonezo. Vložene kumare narežemo na kocke. Kumare položite na plast mesa. Korenje naribamo na srednjem strganju. Korenje enakomerno razporedite po plasti kumare. Solimo korenje (1 ščepec). Odstranite zgornji sloj z majonezo.
Dimljeni sir naribajte na srednjem strglju. Razporedite v enakomerni plasti. Odstranite z majonezo. Kuhana jajca naribajte na drobno ribanje (zadnja plast). Solatno posodo (na primer s prozorno folijo) zapremo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri. Solata s prekajenim piščancem in sirom je pripravljena!
Video recept -