#novoleto #poskusi novo Moje spoznavanje z novimi jedmi in nenavadnimi izdelki se nadaljuje. Danes sem pripravila okusno, zanimivo in okusno jed iz jagnječjih jajčk. Za navdih se zahvaljujem avtorici naše spletne strani @liliya_pet Lilia Petrova.
Sestavine: jagnječja jajca, majhna čebula, ingver, sveža ali mleta čili paprika - po okusu, česen, sojina omaka, limonin sok, rastlinsko ali olivno olje
Način kuhanja:
Poskrbimo za jajca - očistiti jih je treba iz dveh gostih filmov. Odrežite en rob, odstranite prvo folijo. Lahko se enostavno odstrani. Jajca po dolžini prerežite na pol, drugo pa previdno ločite z ostrim nožem. Nežno rožnato meso bo ostalo. Sperite pod vodo in posušite na prtičku.
Čebulo narežemo na pol obroče, ingver na trakove, česen zdrobimo z ravno stranjo noža in prav tako narežemo na trakove. Česen, ingver in poper damo v ponev z segretim rastlinskim oljem, pražimo 5 minut, odstranimo iz ponve, vendar ne zavržemo. Čebulo damo v dišeče olje in prepražimo, da postane prosojna. Čebulo odstranimo iz ponve k ocvrtemu ingverju.
Sedaj damo polovice jajc v dišeče olje in jih na močnem ognju prepražimo z obeh strani. Ko začne tekočina izstopati - prilijemo sojino omako, limonin sok in dodamo prepraženo zelenjavo.
Vse skupaj dušite pod pokrovom 10 minut. Ob serviranju potresemo s cilantrom. Dober tek! Če vam je bil moj recept všeč in ga lahko kuhate po njem - bom zelo vesela ocene fotografij! 🤗🌹🤝