Sestavine: piščančja stegna, piščančje stegno, krompir (odvisno od velikosti), čebula, korenček, Zelena - za dekoracijo, sol, črni poper, začimbe za piščanca, lovorjev list, rastlinsko olje za cvrtje
Način kuhanja:
Kose piščanca je treba ločiti od kože, oprati in posušiti s papirnato brisačo. V kotel (ponev) vlijemo olje, ga segrejemo in dodamo koščke piščanca.
Pražite na obeh straneh približno 15 minut na zmernem ognju. Medtem ko se kosi piščanca kuhajo, poskrbimo za zelenjavo. Korenje in čebulo narežite na pol obročev. Krompir narežite na srednje velike rezine.
Piščancu dodamo sol, začimbe in premešamo. Nato razporedite korenje, pražite 5 minut, občasno mešajte. Nato dodamo čebulo in pražimo še 5 minut, občasno mešamo.
Zdaj namažite krompir, malo posolite, dodajte lovorjev list, ne mešajte.
Iz kotlička nalijte vročo vodo, tako da voda malo prekrije krompir. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju 30 minut.
Nato ugasnemo ogenj, premešamo in potresemo z zelišči. Dober tek!