Če ste pristaš pravilne prehrane ali ste na dieti za hujšanje, bi vam rad ponudil solato iz serije PP - kvinoja z avokadom. Okusna, lahka in s kalorijami je dobra za naše telo. Priprava solate je zelo preprosta in, kar je najpomembneje, hitro, kar je še posebej dragoceno, če po dolgem delu pridete domov in ne želite dlje časa stati pri štedilniku.
Sestavine:
Kvinoja - 80 g
Avokado - 1 kos.
Paradižnik - 1 kos
Oljčno olje - 1 žlica
Cilantro - 4 veje
Timijan - 2 veji
Morska sol - po okusu
Mleti črni poper - neobvezno
Limonin sok (na zahtevo) - 1 žlica.
Kako kuhati:
Pripravite živila s seznama. Avokado, koriander in paradižnik operite pod tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami.
Kvinojo vlijemo v majhen kotel ali enolončnico, napolnimo s čisto pitno vodo v razmerju 1 do 3, postavimo na štedilnik. Takoj, ko zavre, malo solimo, ogenj zmanjšamo, pokrijemo in kuhamo natanko 15 minut.
Voda naj popolnoma izhlapi. Končano žito odstranite s štedilnika, popustite z vilicami, ohladite.
Avokado in koščice olupite, narežite na majhne kocke. Če sadje ob rezanju potemni, ga lahko prelijete z limoninim sokom. Paradižnik narežemo tudi na majhne kocke. Vse postavite v udobno globoko skledo.
Odstranite liste koriandra s stebel, rahlo nasekljajte. Ročno raztrgajte vejice svežega timijana. V skledo dodajte aromatična zelišča.
V tem času bi se kvinoja že zagotovo ohladila, jo prenesite v skledo z ostalimi sestavinami jedi.
Zdaj je treba solato začiniti s kakovostnim olivnim oljem, po možnosti s prvim stiskanjem, dodati malo morske soli po okusu in črni mleti poper (po želji) za okus. Jed premešamo, da so vse sestavine začinjene.
Solato iz kvinoje in avokada razdelite na porcije in postrezite.
V postnih dneh lahko taka solata zlahka nadomesti en obrok, na primer zajtrk ali večerjo, nato pa bo določena količina sestavin šla za eno porcijo.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro