#igre Polnjene bučke lahko predstavljamo kot jed za družinsko kosilo ali večerjo ali pa kot praznično predjed za praznično mizo. Z vami delim odličen način kuhanja okusnih bučk, polnjenih z mletim mesom. Najpomembnejša stvar v tej jedi je, da skuhate pravo mleto meso (optimalno je piščančji file + svinjina), pa tudi kupite velike bučke.
Sestavine: Piščančji file;, Svinjina;, Bučke;, Korenje;, Rdeča paprika;, Čebula;, Česen;, Začimba za meso;, Začimba za zelenjavo;, Sol;, Voda;
Način kuhanja:
Pripravite vse sestavine
Moje bučke so zamrznjene, olupljene in narezane na 1,5-2,0 cm velike rezine. Pred polnjenjem, predhodno odmrznjeno.
Pripravljamo nadev. Piščančji file in svinjino operemo, narežemo na koščke, dodamo sesekljano 1 čebulo, 2 stroka česna, 1 jajce, sol in začimbe za meso.
Sesekljano meso, čebulo, česen in jajca pretlačimo z mešalnikom ali pa precedimo skozi mlinček za meso. Dodajte začimbe za meso in sol.
Korenje operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine ali kroge. Postavite na dno posode za kuhanje.
Sladko papriko operemo, olupimo in narežemo na trakove. Dajte v posodo na vrh korenja. Česen in čebulo olupimo, operemo, sesekljamo in damo v posodo.
Nato položite bučke (kot na fotografiji), posolite in nadevajte z mletim mesom.
Vse potresemo z začimbami za zelenjavo, vlijemo v posodo s 50 gr. vode, pokrijemo s folijo in pošljemo v predhodno segreto pečico na 180⁰ za 35 minut.
10 minut pred pripravljenostjo odstranimo folijo in nadev prekrijemo s sirom.
Polnjene bučke so pripravljene. Po želji postrezite s kislo smetano ali majonezo.
Dober tek.