Enostavna za pripravo, svetla jed z azijskimi okusi.
Sestavine: glavna jed, svinjsko meso, bolgarski poper, čebula, česen, korenina ingverja, čili poper, rastlinsko olje, omaka, sojina omaka, voda, rižev kis, koruzni škrob, sladkor
Način kuhanja:
Svinjina narežemo na rezine 2-3 mm. Poper in čebula na majhne kocke. Čile, ingver in česen na drobno.
Pripravljamo omako. V vodi raztopimo škrob, dodamo sojino omako, rižev kis in sladkor.
V večji ponvi segrejemo rastlinsko olje in na srednjem ognju na hitro prepražimo čebulo, dodamo sladko papriko, česen in čili ter pražimo še nekaj minut. Na koncu dodamo ingver, premešamo in prestavimo na krožnik.
V isti ponvi v eni plasti razporedimo meso in ga brez mešanja pražimo 2 minuti na srednjem ognju. Nato premešamo in kuhamo še 3 minute.
Zelenjavo vrnemo v ponev in vse skupaj pražimo še 2 minuti.
Omako vlijemo v ponev (ne pozabimo premešati) in jed ob stalnem mešanju pripravimo. Omaka se mora zgostiti.
Odstavimo z ognja, razporedimo po krožnikih in potresemo z zeleno čebulo.