Skoraj vsi imajo radi testenine, še posebej, če so to testenine v sirni omaki s slanino. Ste že poskusili ocvrte kroglice iz testenin? Priporočam, da poskusite in delite foto poročilo.
Sestavine: testenine, slanina, trdi sir, mocarela, maslo, pšenična moka, mleko, sol, posušen česen, koriander, moka, jajce, drobtine, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Trdi sir naribamo, slanino prepražimo do zlato rjave barve, nato pa jo narežemo. Skuhamo makarone. Pripravite sirno omako: v ponvi stopite kos masla, dodajte moko in premešajte.
Dodamo mleko in hitro premešamo, da se izognemo grudicam. Dodajte začimbe, premešajte. Dodajte sir in mocarelo, mešajte, dokler se sir ne stopi.
Testenine vlijemo v globoko posodo, prelijemo z omako, dodamo slanino in med seboj dobro premešamo. Za kroglice vzamemo 3 krožnike, v prvo vlijemo moko, v drugo dobro stepemo jajce, v tretje vlijemo drobtine. Oblikujemo kroglice iz testenin.
Najprej jih povaljamo v moki, nato v jajcu in nato v drobtinah. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Kroglice pražimo približno 1 minuto. Postavite na krožnik in postrezite s svojo najljubšo omako. Dober tek!