Danes bodo glavna sestavina ribe! In sveža morska riba je beljakovina in kup uporabnih elementov v sledovih, tako potrebnih za naše športnike. In na splošno vsi. Naše kulinarične igre odpiramo skupaj z olimpijskimi igrami! Pojdimo! #igre #fishday
Sestavine: Pollock file, majoneza ali kisla smetana, začimbe za ribe, sol, riž, jajca, trdi sir, mleko
Način kuhanja:
Vzamemo svež file polloka, narezan na srednje kose. Začinite z majonezo, dodajte sol, začimbe za ribe, dobro premešajte. Pustimo 30 minut. V tem času riž speremo in kuhamo do polovice kuhanja. Imam majhne pekače in kuham v dveh naenkrat.
Vzamemo pekač, ga namažemo z oljem in namažemo plast riža, približno 1-1,5 cm debelo, enakomerno porazdelimo po celotni površini obrazca. Oblikujemo tako rekoč riževo blazino.Narežemo čebulo in jo položimo na riž, pošljimo z začimbami.
Na plast čebule položite ribe in vso nastalo tekočino. Pripravljen za polnjenje. Zmešajte jajca z mlekom. Prelijemo svojo posodo. Z vilicami naredite nekaj lukenj, da se nadev prepoji celotno posodo. Če se vam zdi, da polnjenje ni dovolj, naredite več. Riž bo vzel vse. Nadevu lahko dodamo tudi začimbe in sol. (Neobvezno)
Pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 15-20 minut. Po preteku časa obilno pošljemo z naribanim sirom.
Takoj, ko sir porjavi, pečico izklopite, vendar vrat ne odpirajte. Posodo pustimo v pečici vsaj 30 minut, pustimo, da odleži.
Dober tek 😋