#piščanec To je okusna, zdrava in zadovoljiva prva jed tudi za gospodinje začetnike. Če boste čebulo prepražili s korenjem, takoj, ko je krompir kuhan, dajte cvrtje v ponev, pustite, da zavre, nato pa tja spustite vermicelli in po 2-3 minutah ugasnite ogenj.
Sestavine: Piščančji file;, korenček;, vermicelli;, krompir;, čebula;, lovorjev list;, začimba, mleti črni poper;, sol;, česen;, voda
Način kuhanja:
Za pripravo vermicelli juhe vzemite piščančji file, čebulo, česen, korenje, vermicelli, krompir, lovorjev list, črni poper in začimbe.
Piščančji file operite in narežite na koščke, ne morete ga rezati. Piščančji file damo v ponev in prelijemo z 2 litra mrzle vode. Od trenutka, ko zavre, kuhamo na majhnem ognju 20 minut, pri čemer odstranimo peno.
🥔Krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke. Ko je file pripravljen, damo krompir v ponev in kuhamo 15-20 minut, dokler se ne zmehča. Dodajte začimbe.
🥕 Korenje olupimo in narežemo na trakove. 🧅 Čebulo olupimo in narežemo na dva dela. Korenje in čebulo lahko prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Tokrat nisem pražila korenja in čebule, ampak sem jih skuhala skupaj s krompirjem.
Ko sta krompir in korenje kuhana, dodamo vermikel in česen, premešamo in kuhamo 3 minute. Pred serviranjem potresemo z zelišči.
Dober tek.