#desert #igre Jagodna krema, pikantni biskvit, banana, vse se v tej sladici tako harmonično prepleta, se dopolnjuje in ustvarja edinstven okus.
Sestavine: Za biskvit: jajca, moka, sladkor, kakav v prahu, 1/3 žličke. l mleti cimet in muškatni orešček, sol, Za kremo: sveže ali zamrznjene jagode, nemastna kisla smetana, kremni sir, sladkor v prahu, banana, miza. l kakav v prahu, miza. l naribanega kokosa za okras
Način kuhanja:
Seveda lahko kupite že pripravljen biskvit, vendar takšne sladice kuham sama. Obožujem tole sladico s pikantnim biskvitom, ki ga pripravim vnaprej. Za njegovo pripravo je potrebno uporabiti jajca pri sobni temperaturi. Jajca ločimo na rumenjake in beljake. V beljake vlijemo ščep soli in postopoma dodajamo sladkor, stepamo do stabilnih vrhov
Rumenjake z metlico premešamo in združimo z beljakovinami
V moko vlijemo kakav, cimet in muškatni orešček ter presejemo v mešanico beljakovin in rumenjakov
Premešamo in torto spečemo v pečici. Čas peke 20-25 min. Končano torto ohladimo, zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilnik
Če so jagode zamrznjene, jih odstranite in odmrznite. Pripravite preostale sestavine
Jagode, kislo smetano, sir in sladkor v prahu zmiksajte v mešalniku do kremaste mase.
1/2 kreme vlijemo v primeren model
Na vrh položite koščke biskvita.
Prelijemo s preostalo smetano
Banano narežemo na tanke kolobarje in damo na kremo, malo pustimo za okras.
In potresemo s kakavom v prahu.
Okrasite z banano in kokosovimi kosmiči. Pustite namakati vsaj 30 minut.