#igre #piščanec Pravijo, da piščančja jetra dvigujejo hemoglobin v krvi in imunost, velja tudi za prehransko, zato iz jeter pogosto kuham razne paštete, jedi in solate. Danes sem se odločil skuhati pečenko - hitro in okusno je. Sestavine lahko spremenite po svojem okusu. Poskusi 😋.
Sestavine: piščančja jetra, srednje korenje, krompir, čebula, rastlinsko olje, maslo, sol, poper, začimbe, zelišča, steblo zelene po želji
Način kuhanja:
Pripravite sestavine. V pečico damo 2 vrsti olja in piščančja jetra (olja ni treba segrevati).
Pražite na srednjem ognju 6-7 minut. Čebulo narežemo na četrtine obročev.
V jetra dodamo čebulo, med mešanjem pražimo 5-6 minut. Korenje drobno sesekljamo in dodamo jetrom.
Nato dodamo drobno sesekljano zeleno in na kocke narezan krompir.
Solimo, popramo, dodamo začimbe (jaz imam suneli hmelj), premešamo. Na majhnem ognju z zaprtim pokrovom dušimo, dokler zelenjava ni kuhana (20-25 minut). Na koncu lahko dodate zelenjavo. Dober tek. 😋