Sestavine: sirotka, olive. maslo, pšenična moka, koruzna moka (po želji), sol, sladkor, suhi kvas
Način kuhanja:
Seveda je izdelava domačega kruha najvišje kakovosti cela umetnost, a naš kruh je zelo okusen in lep. Izbrati je treba ustrezne kalupe, jih obložiti s pergamentom, po potrebi namastiti z oljem. V posodo vlijemo moko, dodamo koruzno moko za barvo, sol, sladkor, dodamo kvas.
Odmerimo kozarec sirotke. Ostalo mi je po izdelavi sira tipa Adyghe (gl. recept). Malo pogrejemo, dodamo raste. olja in to zmes postopoma dodajamo moki. Najprej lahko mešate z mešalnikom s kavljem, nato ročno. Testo ni zamašeno, mehko.
Testo je treba pustiti eno uro na toplem. Dala sem ga v mikrovalovno pečico s skodelico vrele vode. Takšno testo je postalo v eni uri, zdaj ga lahko enostavno gnetemo in pustimo še eno uro. Zdaj prestavimo v oblike in pustimo 40 minut pri miru.
Pečico segrejemo na 180*. Obrazce damo peči 25-30 minut. Preverite z lesenim nabodalom. Pustite, da se kruh malo ohladi, nato ga izvlecite iz modelčkov. Tukaj je tako čeden moški. Dober tek!