Zima me je navdihnila, da sem spekla te bujne in dišeče žemljice) Tako prijetno, toplo in domače je ob zimskih večerih s tako lepim in slastnim pecivom. #desert #cinnamon buns #cinnabonscinnamon buns #buns #buns
Sestavine: Opara:, - suhi kvas, - mleko, - sladkor, testo:, - maslo, - mleko, - sladkor, - jajce, - moka, Nadev:, - maslo, - sladkor (imam trs), - cimet, smetana:, - mascarpone, - smetana 33%, - sladkor prahu
Način kuhanja:
V manjši posodi zmešamo kvas s toplim mlekom in pustimo na toplem 20 minut.
V toplem mleku stopite maslo.
V toplo masleno-mlečno mešanico dodajte jajce in sladkor. Mešajte z metlico.
Tej mešanici dodamo kvas in nežno premešamo.
Dodamo presejano moko.
Zamesite mehko, nelepljivo testo. Moka lahko ostane. Testo pustimo 1 uro na toplem.
Testo razvaljamo v pravokotnik debeline 3-4 mm.
Premažemo z mehkim maslom, potresemo s sladkorjem in cimetom.
Zvijemo in narežemo na 8-9 kosov.
Žemljice damo v namaščeno obliko, pokrijemo s prozorno folijo ali papirnato brisačo in pustimo 30 minut na toplem.
Pecite žemljice pri 180 stopinjah 30-35 minut (pripravljenost preverite z nabodalom).
Za kremo zmešajte mascarpone, smetano in sladkor v prahu do gladke in homogene mase.
Ko so žemljice rahlo tople, jih obilno pomažite s smetano.
Seveda morate porabiti svoj čas, vendar je vredno! Kuhajte z veseljem, razveselite sebe in svoje ljubljene!