Ali je vikend? Ali pa ste se samo želeli razvajati? Čas je, da skuhate nekaj okusnega. Na primer domače sočne domače beljake.
Ne bomo se pretvarjali, da smo »klasiki«, pri nas je vse preprosto, brez zvončkov. Ampak kako okusno!
Sestavine:
- kvašeno testo (recept spodaj)
- 0,5 kg mešanega mletega mesa (piščanec in svinjina ali puran z nečim)
- 1 velika čebula
- 1 pol čajne žličke soli
- 1 uro l. začimba za meso ali mleto meso
- suha zelišča
- voda ali juha za sočnost
Kako kuhati:
Vsaka peka se začne s testom. Za naše beljake uporabimo hitro kvašeno testo brez testa, ki je pripravljeno za uporabo v samo 40 minutah.
Recept je tukaj 👇👇👇
Testo je najhitrejše
1. Nato nadaljujemo z polnjenjem. Čebulo narežemo na kocke. Zmešajte z mletim mesom, soljo in začimbami.
Za sočnost vlijemo ledeno vodo, mineralno vodo ali juho. Dobesedno nekaj žlic. Nekateri svetujejo, da se maslo nariba zaradi vsebnosti maščobe, če je mleto meso suho (puranje, goveje meso). Vse pregnetemo, lahko stepemo v skledo.
2. Zamesimo ujemano testo, narežemo na koščke.
3. Vsak kos testa malo razvaljamo, na sredino položimo obilen nadev iz mesa s čebulo in začimbami, testo zberemo v vozel, tako da na vrhu belila pustimo luknjo.
4. Beljake prepražimo na veliko rastlinskega olja, da prosto plavajo.
Luknjo najprej navzdol. Nato ga obrnite.
Dober tek!
Vso srečo in zdravje!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!