#kukpad4 Druga možnost za kuhanje piščanca. Zdi se, da piščanec in piščanec, vendar je lahko toliko možnosti kuhanja. #piščanec #pečenpiščanec
Sestavine: pol piščanca, jabolko, škrob, začimbe: sol, mleti črni poper, začimbe za piščanca, rastlinsko olje za cvrtje
Način kuhanja:
Polovico piščanca dobro sperite in osušite s papirnatimi brisačkami. Priporočljivo je, da ga odtegnete, da bo med peko še bolj nežno. Sol, poper, dodamo vse začimbe za piščanca. Dobro podrgnite z vseh strani.
Vzamemo polovico z jabolki, narežemo na majhne koščke in nadevamo piščanca. Jabolka damo pod kožo, kamor lahko potisnete.
Nato piščanca z vseh strani potresemo s škrobom. Luknjo v koži zapremo z zobotrebcem ali zašijemo z nitmi.
V ponvi segrejte majhno količino olja in prepražite piščanca do zlato rjave barve. Nato prestavite v pekač. Izvajamo nekaj trikov v rokavu.
Prestavimo ga v model in pošljemo v pečico, da se peče pri temperaturi 180 °. Pečemo približno eno uro. Nato vrečko razrežemo in pustimo, da piščanec porjavi. Lahko vklopite žar.
Piščanec je zelo sočen, nežen in hrustljav. Dober tek. Če kuhate in vam je všeč, obvezno napišite, kako vam je všeč.