Sočna, mehka rebra v pikantni omaki. #meni #meso #večerja #kukpad4
Sestavine: svinjska rebra, olupljena jabolka (2 kos.), kečap, sladkor (po okusu), jabolko kis, sojina omaka, mleti črni poper, posušen česen, sladka mleta paprika, mleti cimet, sol
Način kuhanja:
Jabolka olupimo, narežemo na kocke in damo v skledo mešalnika. Nasvet: jabolka je bolje jemati sladko in kislo. Če so jabolka sladka, prilagodite količino sladkorja.
Dodamo sladkor, jabolčni kis, sojino omako, mleti črni poper, posušen česen, papriko, mleti cimet, sol in kečap. Nasvet: Jabolčni kis lahko nadomestite z limoninim sokom.
Mešajte s potopnim mešalnikom do gladkega.
Svinjska rebra operemo, osušimo. Prelijemo z omako in pustimo marinirati 1 uro. Pustite 3-4 žlice. omaka za popečenje reber. Nasvet: rebra je najbolje vzeti majhna, okusna.
Zaviti v folijo. Pečemo pri 200 stopinjah 1,5 ure.
Odstranite folijo, namažite omako na strani kosti in porjavite v načinu "Grill".
Obrnite, omako premažite na mesni strani in ponovno porjavite v načinu "Grill".
Rebra so pripravljena. Idealno postrežemo z rustikalnim krompirjem in domačimi konzervami. Dober tek!
Vabim vas na moj kulinarični Instagram @zelenoglazaya_food