🎄✨ 🎄🎅🎄 # testenine # novo leto # novoletna avantura Preprosta, a okusna in zadovoljiva jed so testenine s klobaso. Kuhati ga je zelo enostavno, in kar je najpomembneje - hitro, saj vsebuje že pripravljene izdelke - klobase, paradižnik in zelišča. Mnogim bo všeč ta recept, saj so testenine iz durum pšenice varne za postavo. Poleg klobas lahko po želji uporabite lovske klobase, šunko ali kuhano meso. Na predvečer novega leta, kar je potrebno, saj je veliko težav, da bi leto praznovali dostojno ...
Sestavine: testenine durum - Fusilli, polprekajena ali prekajena klobasa, maslo, češnjev paradižnik, paradižnikova omaka, voda ali juha, sol, sveže mlet črni poper, italijanska zelišča, zelišča (koper, peteršilj, bazilika, koriander itd.)
Način kuhanja:
V veliko ponev nalijte dva litra vode. Zavremo, posolimo in v vrelo vodo dodamo testenine. Da se izdelki ne bi zlepili, v vodo dodajte žličko rastlinskega olja. Zavremo jih skoraj do mehkega, kuhamo približno 8-10 minut. Nato fusile zložite v cedilo, da odteče vsa voda.
Olupite klobaso. V tem primeru vrsta klobas ni pomembna. Uporabite poljubne klobase. Torej ga narežite na trakove enake velikosti. V globoki ponvi stopite kos masla, nanj položite sesekljano klobaso. Med mešanjem na srednjem ognju prepražimo klobaso do zlato rjave barve.
K klobasi dodamo kuhane testenine. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju eno minuto. Na vrh položite na pol prerezane češnjeve paradižnike. Paradižnikovo omako zmešajte z malo vode ali juhe in jo prelijte s preostalimi sestavinami. Omako lahko nadomestimo z naravnim paradižnikovim sokom ali paradižnikom v lastnem soku.
Po potrebi malo solimo. Jed začinimo z italijanskimi zelišči in ščepcem črnega popra za začimbo. Dodamo drobno sesekljan koper ali peteršilj ali baziliko. Vse sestavine hitro premešamo in ugasnemo ogenj. Po kuhanju postrežemo še vroče. Vsako porcijo okrasite z vejico svežih zelišč. Dober tek!