Recept so vrgli sorodniki, okusna je para brez izkoščevanja v drobtinah, okusna je tudi pečena v drobtinah. Mleto meso se lahko uporablja popolnoma poljubno, narejeno iz losovega mesa + svinjine in piščančjih prsi ali losa in svinjskega mesa, mesa losa lahko zamenjamo z govedino, ker je los divja krava, enostavno ga narediš iz piščančjega mesa (jaz sem prsi). Zelje in riž se ne čutita posebej, kotleti so okusni in sočni. Objavljam originalni recept. Naredil sem 2x večjo. Odrezke za kotlete lahko odstranite v zamrzovalniku. Na račun posipanja z ovsenimi kosmiči sprva ni bilo krekerjev, ocvrte hrane poskušam ne jesti, tako da preprosto ni drobtin. Kotlete povaljajte v ovsenih kosmičih, nato pa specite, prav tako je zelo okusno.
Sestavine: kuhan riž, glava zelja, čebula, surovo piščančje jajce, mleto meso, začimbe, sol po okusu, posip, drobtine ali ovseni kosmiči
Način kuhanja:
Pripravite mleto meso ali ga pripravite, sesekljajte zelje in čebulo, v eni posodi zmešajte mleto meso, zelje, čebulo, kuhan riž, jajca, začimbe in sol. Nalepite kotlete, del pripravljene mešanice lahko zamrznete.
Če naredite paro, potem ne morete povaljati v posipu, jaz sem del povaljal v ovsenih kosmičih (lahko prepražimo ali pečemo), nekaj pustimo brez posipanja, nekaj pa v drobtinah (zdrobljeni domači rženi krekerji z curry).
Če pečete v pečici, potem najprej 13 minut pri 200 ° zgoraj + konvekcija, nato 17 minut 200 ° zgoraj + spodaj + konvekcija. Če kuhate na pari, potem 25 minut na srednjem ognju v dvojnem kotlu. (na sliki v parnem kotlu s sojino omako).