Pregledala sem kup receptov za sirne juhe in na koncu dobila svoj recept. Zdaj pa delim z vami 😋 Poskusite skuhati sirno juho z mesnimi kroglicami, zagotovo vam bo všeč!
Sestavine: mleto meso, riž, čebula, jajce, sol/poper, za 3 litre. voda: krompir, srednje korenje, velika čebula, topljeni sir, sol/poper, rastlinsko olje za cvrtje, zelenjava
Način kuhanja:
Oblikovane mesne kroglice. 👉 Mesne kroglice kuhamo kot običajno. Mletemu mesu dodamo drobno sesekljano čebulo, jajce in riž (☝️ Riž skuham do polovice). Vse dobro premešamo, solimo in popramo ter ponovno premešamo in oblikujemo majhne kroglice. ☝️ Mesne kroglice najprej pripeljem na pol kuhane na pari skozi cedilo.
Krompir narežemo in pustimo kuhati. Medtem ko se krompir kuha, naredite pečenko. Korenje in čebulo drobno sesekljajte in pošljite v ponev, pripravite.
Sir naribamo na grobo strgalo in ga damo v vreli krompir, ko se sir popolnoma stopi, odstavimo z ognja in vse zdrobimo s potopnim mešalnikom (ali potisnikom) ter ponovno pristavimo na ogenj.
Mesne kroglice damo v juho in kuhamo do kuhanja (v mojem primeru so že na pari), dodamo pečenko, sol in poper. Še 10 minut na ognju in končali ste. ☝️ Pred serviranjem potresemo z zelišči.