Razkrili skrivnost popolnega ocvrtega krompirja. Zdaj jo v določenem trenutku solim. Zdi se malenkost, a rezultat je drugačen

Kdo ne mara ocvrtega krompirja? Z okusno rdečkasto skorjo in kislo kumarico - samo prenajedanje))) Zdaj vam bom povedal, kako narediti ocvrt krompir še okusnejši - vsa skrivnost je, da ga pravilno solite.

kuhanje:

Mislim, da vsi poznajo recept: krompir narežite na trakove ali kocke (po želji) in ga prepražite v rastlinskem olju ali stopljeni masti. Po želji dodajte čebulo, česen in poper.

Torej, med cvrtjem krompirja morate mešati vsakih 3-5 minut, vendar NE SOLITE!

Takoj, ko se pojavi zlata skorja - in to se običajno zgodi do konca, ko je krompir pripravljen, šele potem lahko solite po okusu.

Zakaj ocvrt krompir na koncu solimo: ker sol ne dopušča, da bi nastala zlata skorja, je krompir dlje pražen, slabo ocvrt - na splošno se ne izide vedno dobro.

In če ocvrete brez soli, se krompir izkaže za rdeč, okusen, hitro ocvrt.

Zato solimo čisto na koncu, dobesedno 1-2 minuti pred pripravljenostjo. Na prvi pogled se zdi, da je malenkost, v resnici pa je rezultat popolnoma drugačen. Zato ocvrt krompir na koncu posolimo.

V komentarje napišite, kako kuhate ocvrt krompir in v katerem trenutku solite?

Preberite tudi:

Zdaj rib pri cvrtju ne povaljam v moki. Našel sem boljšo možnost: ne drži se več in ne gori (skupna raba)

Okusno in zdravovčeraj

Zdaj se paradižnikova pasta v mojem hladilniku ne pokvari. Sveže stane 2-3 mesece. Povem vam, kako se držim

Okusno in zdravo2 dni nazaj

"Puffy" omleta iz 1 jajca. Izkazalo se je tako veličastno, da je dovolj za 4-člansko družino (recept)

Okusno in zdravopred 3 dnevi

Če vam je bil všeč recept za ocvrt krompirček v ponvi, lajkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!