Slano pecivo v naglici na čaj! Neprimerljiva, preprosta in cenovno ugodna poslastica za vsakogar. Ko morate skuhati nekaj okusnega za svojo družino in to zelo hitro, je ta recept nepogrešljiva storitev. Takšno želeirano pito z veseljem pojemo brez sledu. Vedno se izkaže sočno, zračno in nežno, dišeče in noro okusno. #pita
Sestavine: - kefir, - moka, soda, - maslo, sol, - jajca, - gobe (šampinjoni), - zelje, - čebula, - sončnično olje
Način kuhanja:
Za testo vzemite kefir, kislo smetano, maslo, moko, sol in sodo.
Zmešajte moko s sodo, dodajte jajca.
Dodamo kefir, stopljeno maslo. Zamesite homogeno kremasto testo, ki ga pustite stati 20-30 minut.
Pripravite nadev: za cvrtje vzemite gobe (imam šampinjone), zelje, čebulo in olje.
Čebulo drobno sesekljamo.
Gobe narežemo na tanke rezine.
Na olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
Dodamo gobe in še naprej pražimo s čebulo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
Zelje drobno sesekljamo. Medtem se prepražijo gobe in čebula. Dodamo jim zelje in dušimo, dokler zelje ni kuhano. Zelja nisem ocvrla - ko je postalo mehko, sem nadev ohladila.
Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. Vlijemo 1/2 pripravljenega testa.
Prelijemo po ohlajenem nadevu, malo prihranimo za okras. Vlijemo preostalo testo in po vrhu potresemo nadev.
Damo v pečico, ogreto na 180 C. Pečemo še 35-40 minut, pripravljenost preverimo z zobotrebcem ali koncem vžigalice. Postrezite toplo ali ohlajeno, zelo okusno.
Video recept: