S to omako je navadna ajda zaiskrila z novimi barvami. Hitra in okusna možnost za kosilo ali večerjo. V omako lahko dodate poljubne začimbe. In svetujem vam, da samo ajdo (če ni ocvrta) prepražite v suhi ponvi, ves čas mešajte, potem bo postala drobljiva in še bolj okusna. #ajdova #omaka #hitro okusno #brez težav #okusno
Sestavine: ajda, voda, vrela voda, sol ali po okusu, za omako: mleto svinjsko meso ali katero koli drugo, velika čebula, pečen fižol z zelenjavo v paradižnikovi omaki, voda, vrela voda, sol, posušen česen
Način kuhanja:
Najprej damo kuhati ajdo.
Ajdo temeljito operemo in jo pošljemo v ponev, prelijemo z vrelo vodo, solimo, pokrijemo s pokrovom in zavremo. Nato zmanjšajte ogenj/moč na minimum in kuhajte 10 minut, dokler voda ne izhlapi. Izklopite plin/napajanje in pustite na štedilniku, pustite, da se pari, kot je treba.
Medtem ko se ajda kuha, pripravimo omako.
Mleto meso pošljemo v segreto ponev, ga dušimo, ves čas mešamo in razporedimo z lopatko, da ni ena grudica. Rahlo solimo.
Čebulo narežemo na kocke in jo pošljemo k mletemu mesu, vse skupaj prepražimo. Nato dodamo pečen fižol z zelenjavo v paradižnikovi omaki in prelijemo z vrelo vodo.
Takšen fižol lahko nadomestimo s svežo zelenjavo, paradižnikovo pasto in fižolom v pločevinkah. Potem se bo omaka kuhala dlje, vendar to nikakor ne bo vplivalo na okus.
Nato poskusimo omako za sol, po potrebi posolimo, potresemo s posušenim česnom, premešamo in pustimo še minuto, nato pa odstavimo s štedilnika.
Ajdo postrežemo z omako in po želji potresemo s sesekljanimi zelišči. Uživajte!😋👍
Če vam je bil moj recept všeč, bom vesela vašega pregleda fotografij! Prosim, naročite se name, da ne izgubite mojih strani 😉 In povedal vam bom skrivnost, da vas še vedno imam kaj presenetiti!😀😉🤩