Obožujem celotno vipіchka de podednuyutsya zelenjavo in gospod, pa naj bo to kakšna feta, brinza, slana gospod, parmezan... Perelik je mogoče delati neskončno. Pred kratkim sem kupil filo filo in nisem vedel, kaj naj z njim. V svojih kulinaričnih zvezkih sem našla pito (in imam 27 let), jo skuhala in uživala včeraj. In kozarec granatnega vina, istih. Spanakopita je gostry orehova pita, ki se praviloma pripravlja s špinačo in feta sirom. #meni
Sestavine: tito filo, špinača, sveža raja, nezamrznjena, zeleni cibuli, feta siru, olivno olje, jajca, sil, poper
Način kuhanja:
V ponvi zavremo žlico olivnega olja in na njem popražimo špinačo. Dodamo zelene cibule, sol in poper.. Jajca stepemo s silijem in poprom, dodamo špinačo in zeleno, dobro premešamo.
Vlijemo sir in ga vmešamo v nadev. Pečico segrejte na 170°C. Pokrijte okroglo obliko za vipіchka z olivnim oljem. Lahko vzamete obrazec, bodite yaku.
Testo razdelimo na dva dela. En del viklaste je v obliki, ki prekrije kožni list z olivnim oljem. Premažemo nadev, ga prekrijemo s polovico listov testa, kot da bi ga izpustili, kožo namažemo z olivnim oljem. Po vrhu je prav tako prekrit z olivnim oljem.
Vipkati 40-50 khvilin.