Manti na zelenjavni blazini Gulkhanum

Admin

click fraud protection

#kukpad4 Vesel rojstni dan najljubši kulinarični strani njenih ustvarjalcev in vsem ljubiteljem okusne in lepe hrane!

Manti na zelenjavni blazini Gulkhanum

Sestavine: mleto meso, majhna čebula 70 g, manjši krompir 70 g, buče, 0,5 žličke mletega črnega popra, zira, posušena slana zelišča, zira, rožmarin, koper, posušena slana zelišča, po 1 čajna žlička soli in posušenega česna, za omako, koper, rastlinsko olje, ena majhna čebula (približno 70 g vsaka), korenje in bolgarščina paprika, krompir, žlička soli s toboganom, korenje, žlička paradižnika ali domačega kečapa, svež paradižnik (ali vloženi paradižniki), voda, za testo, voda, jajce, žlička s toboganom sol, moka

Način kuhanja:

Iz sestavin za testo pregnetem tesno in elastično ter ga pošljem v vrečko počivat. Mletemu mesu dodam sol, začimbe, zelišča, bučo, krompir in čebulo naribam na grobo strgano, premešam, pokrijem in pustim.

V globoko veliko ponev s pokrovom ali kotlom vlijem rastlinsko olje, ga segrejem in pošljem na pol obroče narezano čebulo, nato korenje, papriko. Trup na srednjem ognju. S kodrastim nožem, kot korenje, sem narezal olupljen krompir in bučo.

Zelenjavi dodam sesekljan paradižnik in kečap, namažem krompir in bučo, solim in zalijem z vodo. Pokrijte s pokrovom, dokler ne zavre, nato zmanjšajte ogenj na nizko. Vmes zelo tanko razvaljam testo, dobim krog premera 40 cm. Robove sem odrezala s kodrastim nožem, da sem naredila pravokotnik. Pravokotnik sem razrezala na trakove širine 6 cm -5 trakov

Na sredino po celotni dolžini traku namažem pripravljen nadev z mletim mesom, ga po celotni dolžini prepognem na pol in zvijem v rolado.

Izkazalo se je, da je tukaj taka rozeta iz testa z mletim mesom v notranjosti. Tako se je izkazalo, da imam pet gozdov-mantov. Iz ostankov testa razvaljam in izrežem še dva trakca, iz katerih dobimo še tri manty vrtnice. Pod pokrovom sem ga namazala v kotličku na zelenjavni blazini s kuhano jušno omako. Če testo razvaljam dovolj tanko, ostane malo mletega mesa, ga razvaljam v kroglice in preložim rožni manti.

Pod zaprtim pokrovom na zelo počasnem ognju kuham to jed 30-40 minut, dokler krompir ni pripravljen. Serviram v porcijah - na zelenjavni blazini iz manti-rozet. Dišeča, okusna, krepka jed. Poskusite, všeč vam bo!

Kuhanje poletne rdeče pese, skoraj dietetično👍
Kuhanje poletne rdeče pese, skoraj dietetično👍

novinec svoj dan in okusno hujšanje!Poletje je za nas samo raj, hujšamo in hujšamo!Strinjam se - ...

Okusna piščančja krilca, pečena v pečici: trije preprosti recepti
Okusna piščančja krilca, pečena v pečici: trije preprosti recepti

Zelo preprosti načini za pripravo okusnih pečenih kril posebej za vas, dragi moji!Upam, da boste ...

Hrana za dobro raven hemoglobina: ne samo jetra in granatna jabolka
Hrana za dobro raven hemoglobina: ne samo jetra in granatna jabolka

Imate nizek hemoglobin? Če je raven železa nizka, ni treba jesti jetrnih jedi in jih piti s sokom...

Instagram story viewer