Manti na zelenjavni blazini Gulkhanum

Admin

click fraud protection

#kukpad4 Vesel rojstni dan najljubši kulinarični strani njenih ustvarjalcev in vsem ljubiteljem okusne in lepe hrane!

Manti na zelenjavni blazini Gulkhanum

Sestavine: mleto meso, majhna čebula 70 g, manjši krompir 70 g, buče, 0,5 žličke mletega črnega popra, zira, posušena slana zelišča, zira, rožmarin, koper, posušena slana zelišča, po 1 čajna žlička soli in posušenega česna, za omako, koper, rastlinsko olje, ena majhna čebula (približno 70 g vsaka), korenje in bolgarščina paprika, krompir, žlička soli s toboganom, korenje, žlička paradižnika ali domačega kečapa, svež paradižnik (ali vloženi paradižniki), voda, za testo, voda, jajce, žlička s toboganom sol, moka

Način kuhanja:

Iz sestavin za testo pregnetem tesno in elastično ter ga pošljem v vrečko počivat. Mletemu mesu dodam sol, začimbe, zelišča, bučo, krompir in čebulo naribam na grobo strgano, premešam, pokrijem in pustim.

V globoko veliko ponev s pokrovom ali kotlom vlijem rastlinsko olje, ga segrejem in pošljem na pol obroče narezano čebulo, nato korenje, papriko. Trup na srednjem ognju. S kodrastim nožem, kot korenje, sem narezal olupljen krompir in bučo.

Zelenjavi dodam sesekljan paradižnik in kečap, namažem krompir in bučo, solim in zalijem z vodo. Pokrijte s pokrovom, dokler ne zavre, nato zmanjšajte ogenj na nizko. Vmes zelo tanko razvaljam testo, dobim krog premera 40 cm. Robove sem odrezala s kodrastim nožem, da sem naredila pravokotnik. Pravokotnik sem razrezala na trakove širine 6 cm -5 trakov

Na sredino po celotni dolžini traku namažem pripravljen nadev z mletim mesom, ga po celotni dolžini prepognem na pol in zvijem v rolado.

Izkazalo se je, da je tukaj taka rozeta iz testa z mletim mesom v notranjosti. Tako se je izkazalo, da imam pet gozdov-mantov. Iz ostankov testa razvaljam in izrežem še dva trakca, iz katerih dobimo še tri manty vrtnice. Pod pokrovom sem ga namazala v kotličku na zelenjavni blazini s kuhano jušno omako. Če testo razvaljam dovolj tanko, ostane malo mletega mesa, ga razvaljam v kroglice in preložim rožni manti.

Pod zaprtim pokrovom na zelo počasnem ognju kuham to jed 30-40 minut, dokler krompir ni pripravljen. Serviram v porcijah - na zelenjavni blazini iz manti-rozet. Dišeča, okusna, krepka jed. Poskusite, všeč vam bo!

Vzamem pita kruh, malo mletega mesa in hitra mesna pita je pripravljena. Okusno in brez pretiravanja s testom
Vzamem pita kruh, malo mletega mesa in hitra mesna pita je pripravljena. Okusno in brez pretiravanja s testom

Ekspresna pita iz tanke pite kruha in embalaže iz mletega mesa. Zelo okusno, preprosto in hitro. ...

Nazadnje sem se naučil kuhati jajca, da lupina ne poči. Za to potrebujete limono
Nazadnje sem se naučil kuhati jajca, da lupina ne poči. Za to potrebujete limono

Povem vam, kako zdaj skuham jajca, da lupina ne poči. En blog sem zasledil pri enem blogerju na I...

Buča vam bo všeč, če vsaj enkrat poskusite v 30 minutah narediti pusto bučno pire juho.
Buča vam bo všeč, če vsaj enkrat poskusite v 30 minutah narediti pusto bučno pire juho.

Nežna juha iz bučnega pireja bo všeč tudi tistim, ki niso ljubitelji buč. Opozarjam vas:👇 Čudovit...

Instagram story viewer