Nežna juha iz bučnega pireja bo všeč tudi tistim, ki niso ljubitelji buč. Opozarjam vas:
👇 Čudovita bučna juha v pireju - video👇
Pozdravljeni prijatelji! Jesen se začne počasi, kar pomeni, da se z njo začne sezona buč. V glavi se mi začnejo vrstiti različni bučni recepti. Moji naročniki verjetno vedo, da z njo ravnam zelo dobro in poskusim številnim svojim receptom dodajte bučo.
Recept za pusto bučno juho
Moje, olupimo zelenjavo in jo narežemo na precej velike kose. Ni vam treba mletja, ker se bo vse to na koncu zmeljelo z mešalnikom.
V ponev dodajte rastlinsko olje in krompir, korenje in čebulo pražite približno 5 minut.
Nato dodam bučke in vse ostalo. Zelenjavo solimo in v ponev prilijemo približno tretjino vode.
Ponev pokrijemo s pokrovom in zelenjavo dušimo približno 10 minut, dokler ni kuhana. Preverite pripravljenost zelenjave za krompir in korenje.
Ko je zelenjava pripravljena, jo prestavim v ponev in naredim zelenjavni pire.
Če je bučni pire zelo gost, dolijemo vrelo vodo in pire juho zavremo. Juho neprestano mešajte, da se ne zažge.
Posna bučna juha je trajala približno pol ure.
Recept za bučno pire juho:
2 gomolja krompirja
1 korenček
1 čebula
buča (po masi enkrat in pol več kot krompir)
pol bučke (neobvezno)
1 strok česna
sveža zelišča (ko jih postrežete)
Všečkajte, komentirajte, delite svoje recepte in se naročite na moj kanal.
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi!