#kukpad4 🎂🎂🎂 Večer je čas miru, spokojnosti in tišine. Ja, tudi po Cookpadovem rojstnem dnevu je za ta čas idealen čaj brez kofeina in tanina. Ta čaj pomirja in prilagaja telo spanju. Rooibos je antidepresiv, uporaben, ker vsebuje veliko elementov v sledovih, pred spanjem pa normalizira krvni tlak, pomaga pri obvladovanju nespečnosti. Majhen kos torte za tak čaj je tisto, kar potrebujete. Ta recept je preprost biskvit za torto, ki vedno izpade. Ta bujen, nežen in zelo okusen biskvit je primeren kot osnova za katero koli torto. Preprosto okrašena po vaši presoji, jo lahko postrežete k mizi za večerni čaj. 😍💫🎉🎉🎉😍💫 Dragi Cookpad in Kukpaders, srečen rojstni dan! Želim vam dobro zdravje, morje sreče, pozitiven odnos, uspeh v vseh vaših prizadevanjih, svetle dogodke, vnetljive dneve in dih jemajoče večere! 🎂🎂🎂
Sestavine: ZA ČAJ:, Rooibos čaj, čajnik z vročo filtrirano vodo, ZA TORTO:, jajca, sladkor, vrhunska moka, vanilin, pecilni prašek, sol, zdrob za posip pekača, čokolada po želji in okusu, gotova smetana ali po želji kuhan SIRUP ZA IMPREGNACIJO BISKITA: voda, sladkor, konjak
Način kuhanja:
Na štedilnik postavite kotliček s filtrirano vodo, segrejte na 90-95 stopinj. Čajnik pred obredom dobro sperite z vrelo vodo, da hladne stene ne znižajo temperature. Nato čaj Rooibos v čajniku, ki je pokrit s laneno brisačo, prelijemo z vodo. Čaj je treba kuhati 5-7 minut. In še ena subtilnost: bolje je dodati vodo v kotliček v dveh odmerkih. Najprej prelijte polovico, po nekaj minutah pa dodajte preostanek - tako boste bolje razkrili aromo.
V skledo, kamor razbijemo surova jajca, dodamo sladkor, sol in vanilin. Vse skupaj z mešalnikom stepamo do bujne svetle mase 5-7 minut. S kozarcem s prostornino 250 ml odmerimo moko. V skledo postopoma vlijemo presejano moko. Vse skupaj s silikonsko lopatico dobro vmešamo v zmes od spodaj navzgor. Testo bo nekoliko gostejše kot za palačinke. Testo vlijemo v pekač premera 18 cm, namaščen in posut z zdrobom, ter ga poravnamo. Biskvit spečemo v predhodno ogreti na 180 stopinj. pečico 35-40 min.
Biskvit bo izpadel gladek in lep. Nato pustite biskvit v obliki 5-7 minut. Po tem ga previdno, z nožem odrežite stranice, odstranite iz razcepljenega kalupa. Biskvit ohladite na rešetki. Priporočljivo je, da mu daste čas, da "leži" 5-6 ur, lahko pa torto skuhate takoj. V ta namen, ko se popolnoma ohladi, prerežite biskvit po dolžini. Torte namočite s konjak sirupom, po želji okrasite s smetano in naribano čokolado.
Čudovita, nežna in okusna preprosta biskvitna torta je pripravljena za uživanje. Recept je zelo uspešen, s čajem pa prav okusno! Dober tek!