#kukpad4 Uspeh in blaginja ❤️ skupnosti! Klasični vinaigrette je pogost gost v moji kuhinji, še posebej pozimi, vendar sem prvič kuhala vinaigrette z vloženimi jurčki 🤗 Navdušena sem! Naredite ta vinaigrette, če še niste. Zelo okusna!!!
Sestavine: česen, timijan (če je na voljo), pesa, korenček, krompir, sol, vložena kumara, rdeča čebula, sezamovo olje (aromatično), vložene gobe, zeleni grah (po želji), sončnična semena ocvrti
Način kuhanja:
Za pripravo te solate morate najprej speči zelenjavo. Na list folije damo vejico timijana, pol stroka česna, peso. Peso solimo, potresemo z majhno količino sončničnega olja in zavijemo v folijo.
Korenje in krompir pečemo po enakem principu, ločeno na drugih listih folije. Zelenjavo v foliji razporedimo na pekač in jo za 30 minut pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj.
Pečeno zelenjavo olupimo in narežemo na majhne kocke, kot vloženo kumaro. Rdečo čebulo narežemo na zelo majhne kocke. Vso zelenjavo združimo v eni posodi, začinimo s sezamovim aromatičnim oljem in premešamo.
V skledo dodamo vložene gobe, malo graha iz konzerve (po želji), solimo po okusu in vse dobro premešamo.
Apetitno in zelo okusno solato damo na krožnik, potresemo s sončničnimi ali konopljinimi semeni in postrežemo. Dober tek!