5 enostavnih receptov za testenine
Ta zbirka vsebuje pet čudovitih in enostavnih receptov za testenine naenkrat. Pomagali vam bodo, ko boste morali na hitro pripraviti obilno kosilo ali večerjo za družino. Vsi ti recepti so neverjetno preprosti in dostopni vsakomur. Primerne so za vsakodnevno kuhanje. Tukaj boste našli tako krepke mesne jedi kot priloge iz pustih testenin z zelenjavo. Bodite pozorni na te preproste recepte za testenine za večerjo in popestrite svoj dnevni meni.
Testenine v ponvi
Sestavine:
- voda - 400 ml
- testenine - 250 g
- čebula - 1 kos.
- korenje - 1 kos.
- sončnično olje - 25 g
- sol - po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Recept za kuhanje po korakih:
- Najprej pripravimo zelenjavo. Eno čebulo narežite na majhne kocke. Tri korenje na drobnem strganju. V vročo ponev damo sesekljano čebulo in prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Prepraženi čebuli dodamo naribano korenje in kuhamo toliko časa, da se korenje zmehča.
- Ko je korenje kuhano, v ponev stresemo 250 g testenin. Vse skupaj posolite s približno pol žlice soli in dobro premešajte. Tukaj nalijte 400 ml vrele vode
- Ponev pokrijemo s pokrovom in na majhnem ognju kuhamo testenine približno 15 minut.
- Kuhane testenine popramo po okusu in premešamo.
- Testenine so se izkazale za nenavadno okusne, hitro se kuhajo in se ne držijo skupaj.
Testenine v ponvi
Večerja s testeninami in piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 500 g
- testenine - 350 g
- vrela voda - 700 ml
- sir - 150 g
- sladka paprika - 2-3 kos.
- čebula - 1 kos.
- sveža zelišča - 1 šopek
- sol - po okusu
- mleti črni poper - po okusu
- rastlinsko olje - za cvrtje
Recept za kuhanje po korakih:
- Najprej razrežite vse sestavine. Moje piščančje prsi in narezane na kocke. Eno čebulo narežite na kocke. Dve veliki sladki papriki narežite na trakove.
- V ponev s debelim dnom ali veliko globoko ponev nalijte nekaj rastlinskega olja. V segreto olje damo sesekljan piščančji file in pražimo približno 5-7 minut na zmernem ognju. Končan file vzamemo iz ponve.
- V ponev damo sesekljano papriko in čebulo, po potrebi dodamo še malo rastlinskega olja. Pražite zelenjavo do mehkega, približno 5-7 minut. Tu zelenjavi dodamo ocvrt file. Sol in poper vse po okusu.
- Nalijte 350 g testenin, premešajte in prelijte s 700 mililitri vrele vode. Vse premešamo in pokrijemo s pokrovom. Po vrenju kuhamo približno 8 minut na majhnem ognju.
- Medtem ko se testenine kuhajo, naribajte 150 g sira.
- Makaroni in piščanec so kuhani, dodamo jim sir in vse premešamo. Jed postrežemo vročo in po vrhu potresemo s sesekljanim peteršiljem.
- Testenine s piščancem in zelenjavo so se izkazale za zelo okusne, zadovoljive in dišeče.
Večerja s testeninami in piščancem
Vermicelli z zelenjavo
Sestavine:
- vermicelli - 200 g
- mešanica zamrznjene zelenjave - 200 g
- vrela voda - 150-200 ml
- čebula - 1 kos.
- sončnično olje - 3 žlice. l.
- sol - po okusu
- mleta paprika - po okusu
Recept za kuhanje po korakih:
- V ponev vlijemo približno 1 žlico. l. rastlinskega olja in nalijte 200 g majhnih vermicelli. Med nenehnim mešanjem ga pražimo na majhnem ognju približno 10 minut, vermikeli naj dobijo lepo zlato barvo.
- Pripravljeno vermicelli prelijemo z vročo vodo, tako da ga popolnoma prekrije. Potrebno bo približno 150-200 ml vrele vode.
- Vermicelli nenehno mešajte z vodo, dokler se vsa voda ne vpije. To traja približno 2-3 minute. Ponev pokrijemo s pokrovom in odstavimo z ognja. Medtem ko kuhamo zelenjavo, bo vermicelli nabrekel do želenega stanja.
- Čebulo narežemo na majhne kocke. V drugi ponvi na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo. Prepraženi čebuli dodamo 200 g zamrznjene zelenjavne mešanice. Vse premešamo in pokrijemo s pokrovom. Zelenjavo dušite na majhnem ognju približno 10-15 minut, dokler se ne zmehča.
- Ko je zelenjava pripravljena, ji dodamo pripravljeno vermicelli. Sol in poper vse po okusu.
Zelenjavo zmešamo z rezanci, odstavimo z ognja in postrežemo. - Vermicelli z zamrznjeno zelenjavo so se izkazali za zelo okusne in dišeče.
Vermicelli z zelenjavo
gnezda za testenine
Sestavine:
- voda - 500 ml
- mleto svinjsko in goveje meso - 250 g
- gnezda za testenine - 7-8 kosov.
- čebula - 1 kos.
- paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
- sol - po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Recept za kuhanje po korakih:
- Majhno čebulo narežemo na majhne kocke. Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo. Vse popramo po okusu in solimo približno 1/2 žlice. l. sol. Vse skupaj dobro premešamo.
- Gnezda testenin nadevamo z mletim mesom. Jaz uporabljam svinjino in govedino, lahko pa vzamete katero koli. V ponev damo polnjene testenine. Premer moje ponve je 24 cm. Prilega mi 7-8 kosov. Če je ponev večja, bo temu primerno več teh gnezd.
- Vzamemo 500 ml vode in jo malo solimo. Temu dodajte približno 3 žlice. l. paradižnikova mezga. Vse zmešamo do gladkega.
- Testenine v ponvi prelijemo z omako. Če ni paradižnikove paste, lahko brez nje, tako da testenine prelijete s slano vodo, vendar se s paradižnikovo pasto izkažejo za okusnejše. Ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na ogenj.
- Ko tekočina v ponvi zavre, zmanjšajte ogenj na minimum. Testenine kuhamo na majhnem ognju približno 25-30 minut. Če je nenadoma voda zavrela in testenine še niso pripravljene, dodajte še malo vrele vode.
- Gnezda za testenine z mletim mesom so pripravljena, lahko postrežete. Izkazale so se zelo okusne in nasitne.
gnezda za testenine
Lena enolončnica za testenine
Sestavine:
- testenine - 200 g
- voda - 250 ml
- mleko - 250 ml
- karbonada (klobasa) - 200 g
- sir - 100 g
- sol - 1/2 žličke. l.
- začimba za testenine - 1 žlička. l.
- mleti črni poper - po okusu
Recept za kuhanje po korakih:
- Karbonat ali katero koli pripravljeno meso ali klobaso narežite na trakove. Tri sira na grobo strgano.
- Pekač namastimo z maslom. Velikost mojega obrazca je 16 x 26 cm. V pripravljeno obliko vlijemo 200 g testenin. Na vrh položite koščke karbonata.
- Naredimo nadev. Nalijte 250 ml vode, 250 ml mleka, poper. Malo solimo in dodamo 1 čajno žličko začimb za testenine. Vse premešamo.
- Testenine prelijemo z mesom s pripravljenim nadevom. Na vrh položite nariban sir.
- Obrazec pokrijemo s folijo. Damo v ogreto pečico na maksimalno temperaturo. Pečemo približno 30 minut. Tekočino obvezno zavrite. Po tem odstranite folijo in pecite še 15 minut pri temperaturi 180 stopinj.
- Lena enolončnica s testeninami se je izkazala za zelo okusno in okusno.
Lena enolončnica za testenine
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com