Ne pa običajne palačinke, vendar so okusno! Glede na dejstvo, da so palačinke, pridobljenih v obliki žoge, in so bile imenovane "lažno". To je zelo stara in pozabljena recepti.
Palačinke pripravljene na ta način, je že dolgo v Rusiji, toda sčasoma se je recept prenehal biti priljubljen. In zaman! Napolnjene krape so okusne, treba poskusiti!
sestavine:
piščanec jajca - 3 kosi
Salt - ščepec
sladkorja - 1 čajna žlička
mleko - 2 skodelici
moke - 2 skodelici
rastlinsko olje za cvrtje
Jajca, sladkor in sol smo zmleli do homogenosti. Dodajte pol kozarca mleka in pol skodelice moke. še enkrat premešajte.
Naprej dodajanjem majhne porcije mleka in moke, dokler ne zmanjka. Zamesimo testo.
Ponev z ogrevano rastlinsko olje Testo položimo v majhnih diapozitivov ali "kep" in prepražimo do zlato rjave barve.
Pripravljen napolnjene krape razširila na papirnate brisače, bodo absorbirajo odvečno olje. Na vrh se lahko posuje s sladkorjem ali polnila s katero koli kremo, marmelado.
Zelo okusne palačinke! Dober tek, moji dragi prijatelji!