Ta zvitek je moja ljubezen od prvega grižljaja! Nadev je lahko drugačen, kot vam pove vaša domišljija. In všeč mi je bil kremni nadev, nežen z mlečnim okusom. Poskusite, ne bo vam žal! #cuckpad4
Sestavine: otroška formula ali mleko v prahu, moka, sladkor, čim manj, jajca, pecilni prašek, vaniljev sladkor, Za kremo: mleko, jajca, sladkor, moka, krompirjev škrob, maslo
Način kuhanja:
Pripravimo kremo: zmešamo jajca, sladkor, moko in škrob ter v to zmes postopoma v tankem curku vlijemo vroče mleko. Zmes postavimo na počasen ogenj in kuhamo, dokler se ne zgosti, ob stalnem mešanju. Ohladimo na 60° in vtremo v maslo. Krema je pripravljena!
Jajca zmeljemo s sladkorjem, dodamo otroško formulo ali mleko v prahu, vanilijev sladkor, moko s pecilnim praškom, vse dobro premešamo, vendar je bolje, da stepemo z mešalnikom. Dobite tekoče testo.
Pekač razporedite po pekaču, namažite z oljem in nanj v tanki plasti vlijte testo, da dobi obliko pravokotnika. Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 °, in pečemo 15 minut, dokler ne porjavi.
Končan biskvit vzamemo in, dokler se še ni ohlajen, namažemo s kremo. S pomočjo pergamenta, na katerem se je pekel biskvit, ga zavijemo v rolado. Pustite, da se ohladi in premažite s čokoladno glazuro ali stopljeno čokolado, sladkorjem v prahu ali kremo. Okrasite po želji (jaz imam češnjo). 😋