Danes sem dobil željo po pripravi gratiniranja. Ker pa se je ta želja pojavila nepričakovano in spontano, sem ugotovil, da nimam vseh izdelkov za to jed. No, seveda sem bil prelen, da bi tekel v trgovino. Zato je takoj našla izhod in slanino zamenjala z balykovo klobaso, smetano pa z mlekom in kislo smetano. Nič slabše se ni izšlo... Tudi zelo okusno! Zato se ne bojte fantazirati in zamenjati izdelke. Okus jedi se bo nekoliko spremenil, vendar se ne bo poslabšal... Dober tek!
Sestavine: Krompir, slanina (jemam narezano balykovo klobaso), sir, smetana (imam 50 g. mleko 3,2% + 2 žlici. l. kisla smetana 20%), sol, mleti črni poper, rastlinsko olje za mazanje
Način kuhanja:
Krompir operemo, olupimo in narežemo na rezine. Sol, poper.
Kupimo narezano slanino (namesto slanine sem uporabil narezano balykovo klobaso). Tri sira na velikem Rende.
Priprava pekača: Jaz imam majhnega - 12 × 16 cm. Naredi dve porciji. Kalup rahlo namastite z rastlinskim oljem. Krompir položite v eni plasti na dno posode. Na krompir položite slanino (klobaso) v eni plasti.
Po vrhu potresemo nariban sir.
Nato še plast krompirja, slanine.
In še nariban sir. Zdaj vlijemo smetano. Nisem imela smetane, zato sem našla drug izhod: zmešala sem 50 g. mleko 3,2 % in dve polni žlici 20 % kisle smetane. Po potrebi lahko še poprate: po želji.
Pečico segrejte na 180°C in pecite 50 minut.