#kukpad4 Zelo rada imam domačo hrano, in če je še okusna in hitro pripravljena, je to praviloma akrobatika. Danes želim z vami deliti recept za ježke v omaki, kuham pa jih izključno v pečici, kar se mi zdi zelo priročno! Poskusite in prepričan sem, da vam bo tudi všeč! Ob tej priložnosti želim čestitati celotni ekipi Cookpad in seveda vsem Kukpadovcem za njihov rojstni dan! Skupnosti Cookpad želim blaginjo in svetle ideje ter navdih in ustvarjalne zmage nam, Cookpad! Hura! 🎂🥳
Sestavine: mleto meso, svinjina, okrogel riž, čebula, jajce, sol, posušen česen, poper, omaka, korenje, čebula, paradižnikova pasta, kisla smetana 15%, moka, voda (hladna)
Način kuhanja:
Riž vnaprej operemo in kuhamo do polovice kuhanja.
Mleto meso pomešamo s čebulo, kuhanim rižem, dokler ni napol kuhan (ohlajen) in jajcem. Solimo, popramo, dodamo posušen česen.
Izdelujemo ježke. Damo v ogreto pečico na 200 gr. 20 minut, za zdaj pa pripravite zelenjavo za omako.
Čebulo, tri korenje drobno sesekljamo. Popečemo v ponvi.
V ločeni posodi zmešajte paradižnikovo pasto s kislo smetano in moko. Dodajte 0,5 žlice. vode, mešajte do gladkega.
Prelijemo čez zelenjavo, pustimo, da se zgosti, mešamo 1-2 minuti.
Dodajte 500 ml. hladno vodo, sol, poper (po želji lahko dodamo 1/2 žličke sladkorja) mešamo 5 minut.
Ježke vzamemo, jih damo v pekač, prelijemo z omako, pokrijemo s folijo in damo v pečico pri 180 stopinjah za 1 uro.
Nisem imela folije, pokrila sem jo s pergamentom.