Tisti, ki so vsaj enkrat poskusili Sladkorno pito, vedo, da je to neverjetna slast in se k njej vedno znova vračajo.
Sestavine: 🍒 SESTAVINE:, moka, sladkor, jajca, mleko, suhi kvas, maslo, 🍒 NAdev, smetana, sladkor (po okusu), maslo
Način kuhanja:
V toplem mleku raztopimo kvas in nekaj sladkorja.
Nato v robotu ali ročno pripravite testo. Zmešajte moko, sol in sladkor ter naredite majhen lijak. Vnesite jajca in testo. Zmešajte. Nato dodamo zmehčano maslo. Temeljito ga vmešamo v testo. Zamesite viskozno elastično testo. Pustite vzhajati 1,5 ure.
Vzhajano testo preluknjamo in damo v model. Imam ga 24 cm v premeru. Pustite delovati še pol ure. Nato s prstom naredite nekaj vdolbinic v testu.
V testo vlijemo smetano, potresemo s sladkorjem in damo nekaj koščkov masla. Kolač pečemo v ogreti pečici 35 minut pri T 180 C. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom. Dober tek! Za bolj podroben recept si oglejte moj kanal: