Nekateri mislijo, da so gobe, drugi spominjajo na zelje, tretji najdejo tam okus riža z jajci in čebulo: "skrivni" nadev za pite

In praktično brezplačno! Ampak kuham na ta način ne zato, ker je poceni, ampak zato, ker je zelo okusno! Pa vendar nihče od prvič ni razumel, kaj je v polnilu. Presenečeni so, ko razkrijem sestavo. Ampak vsi ga imajo radi!

Pite s takšnim nadevom lahko pripravite iz katerega koli testa. Lahko jih ocvrete, pečete ali celo kuhate v pari. Danes imam testo na kefirju. Tako kuham večino časa.

Slastne pite, ki jih imajo radi vsi

Sestavine za testo:

• Kefir (sobna temperatura) - 500 ml

• Kisla smetana - 2 žlici.

• Moka ~ 800 g

• Sladkor - 2 žlici.

• Sol - 0,5 žličke.

• Soda - 1 žlička.

• Rastlinsko olje - 3 žlice.

• Jajce - 1 kos.

KAKO KUHATI:

V skledo presejem približno 500 g moke, dodam jajce, sol, sladkor, rastlinsko olje, kislo smetano in sodo.

Nato postopoma vlijemo kefir. Biti mora pri sobni temperaturi. Zamesim testo, dodam še moko.

Ko se mi neha lepiti na roke, ga dam za pol ure v vrečko.

In pripravljam nadev. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Kisle kumare sem narezala na majhne kocke. Seveda ga lahko naribaš na strgalniku, meni pa so bolj všeč kocke - nadev je bolj sočen. Če ni kislih kumaric, lahko vzamete vložene. Ampak tukaj je pomembno zapomniti, da je okus polnjenja odvisen od okusa kumar! Zato vedno vzamem samo okusne kumare!

Popečem jih v drugi ponvi. Tekočino je treba izhlapeti in koščke kumare rahlo porjaviti.

Ko se ohladi - zmešam kumare s čebulo. In nadev je pripravljen!

• Kisle kumare - 4-5 kosov.

• Luk - 3 kos.

• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Testo narežem na kose in naredim pite.

Pite pečem na obeh straneh do zlato rjave barve.

Lahko pa spečete pite. Pri 180 stopinjah pečem 20-25 minut. Pite je najbolje položiti na pekač s šivom navzdol. Lahko se namaže z jajcem. Ampak ne mažem - in tako dobimo apetitno in okusno.

In to je to. Lahko služite družini in prijateljem. To je okusno! Če ga še niste poskusili, ga zelo priporočam! Zagotovo vam bo všeč!

Tukaj sem pokazal pite v odmoru:

V spodnjem videu si oglejte 7 nenavadnih receptov s kumaricami. Všeč vam bo! In tukaj sem tudi povedal, zakaj kuham kumarice: