#piščanec Si želite nekaj lepega, svežega in zadovoljivega? Nato iz vaših najljubših izdelkov pripravimo listnato solato v obliki rezine lubenice. Ta solata je kot nalašč za praznično mizo in za družinsko večerjo. Ima dobro mešanico sestavin. Solata je zelo okusna in nasitna.
Sestavine: piščančji file, gobe, jajca, paradižnik, sveže kumare, trdi sir, olive, majoneza, sol, poper
Način kuhanja:
Piščančji file skuhamo v slani vodi z lovorjevim listom. Meso bo veliko bolj mehko, če ga pustimo, da se ohladi v juhi. Ohlajen file narežemo na majhne kocke.
Gobe operemo v hladni tekoči vodi in jih osušimo na brisači. Gobe narežite na srednje kose. V segreti ponvi na olju pražimo gobe, dokler tekočina ne izhlapi in ne spremeni barve.
Naribana kuhana jajca. Trdi sir naribamo na strganju z majhnimi luknjami.
Paradižnik narežite na rezine. Odstranite jedro s semeni. Čiste rezine narežite na majhne koščke.
Na ribežu z majhnimi luknjami podrgnemo kumaro. Zelo pomembno je, da naribamo le zeleni del. Pri pripravi solate ne uporabljamo notranjega dela kumare. Nariban del kumare ožamemo, da solata ne plava od odvečnega kumaričnega soka.
Solato zberemo na ravno posodo in oblikujemo rezino. Na dno damo malo majoneze in položimo prvo plast piščančjega fileja. Malo popramo in namažemo z majonezo.
V drugo plast damo ocvrte gobe in nanesemo malo majoneze.
Tretja plast solate so naribana jajca in malo majoneze.
Položite četrto plast kumare, sira in paradižnika. Iz rezin oljk naredimo semena lubenice.
Ta recept in številni drugi okusni recepti so na mojem YouTube kanalu "Praznik bogov" in v Yandex Zen. Imamo tudi Instagram @pirbogov