Pečena zelenjava za solato bo ohranila vse hranilne snovi in razkrila svoj okusni potencial.
Sestavine: pesa, korenje, krompir, čebula, zelena čebula, zeleni grah, vložene kumare, sol, sončnično olje
Način kuhanja:
Zelenjavo operemo v hladni vodi, po olupku se lahko sprehodite s posebno zelenjavno krtačo, da je popolnoma čista.
Vse skupaj obrišemo s papirnato brisačo in vsako korenovko zavijemo v folijo. Nato razporedite po pekaču in pecite 1 - 1,30 ure.
Odvijemo folijo, ohlajeni zelenjavi odstranimo lupino.
Vso pečeno zelenjavo, kumare in čebulo narežemo na kocke in jih damo v solatno skledo.
Pečena zelenjava ne bo vodena, ohrani ustrezno gostoto tudi po tako dolgem pečenju.
Dodajte zeleni grah. Zeleno čebulo drobno sesekljamo.
Vso zelenjavo zmešamo, solimo in prelijemo s sončničnim oljem.
Postavimo v hladilnik, da se ohladi za 20 minut.
Vzemite in uživajte v okusu.
Vinaigrette je okusna samozadostna solata, ki ne potrebuje priloge.
Dober tek!!! Komu je bil recept všeč, shranite in pustite ocene fotografij.