Na internetu sem zasledila recept za ta neverjetno okusen kruh, ki ga je enostavno pripraviti, in ga delim z vami! Recept je iz kuharske knjige iz leta 1901. #testo #kruh #domači kruh #pecivo
Sestavine: voda, suhi kvas, sladkor, sol, moka
Način kuhanja:
V rahlo topli vodi aktiviramo kvas, dodamo sol, sladkor, mešamo, dokler se ne raztopi.
Moko presejemo in zamesimo testo.
Testo se izkaže za tako tekoče, viskozno, ki ga zlahka gnetemo z žlico, da si niti rok ni treba umazati😉.
Pekač namažite s koščkom masla, če vaša oblika ni silikonska, kot je moja, pokrijte pergamentni papir, položimo naše testo, pokrijemo z brisačo in odstranimo za 1 uro 30 minut na toplem.
Po preteku časa bo testo zelo dobro vzhajalo. Pošljemo ga v pečico, predhodno segreto na 200 ° za 25-30 minut.
Kot rezultat dobimo tako lep in okusen kruh. Skorja je povsod enakomerno ocvrta, drobtina je porozna.
Kruh ne pozabite ohladiti na rešetki in ga šele nato narežite.