Danes imam recept za pečenega purana z zelenjavo. Prvič sem kuhala, a se je izkazalo zelo okusno, otroci so prosili za dodatke. Puran je domač, svoj, mogoče je zato izpadel tako okusen. S puranom lahko skuhate katero koli jed, skuhala sem juho z rezanci, izkazalo se je zelo okusno, meso je skoraj poletelo v boj. To je za tiste, ki jim svetujemo uživanje puranjega mesa. Majhnim otrokom kot prva dopolnilna živila; Nosečnice in doječe ženske; Ljudje, ki so nagnjeni k depresiji in nespečnosti Tisti, ki prenašajo težke fizične obremenitve. Koristno bo za tiste, ki tisti, ki sledijo dieti in pazijo na svojo postavo Za ljudi, ki trpijo za boleznimi trebušne slinavke, ščitnice Bolniki s hipertenzijo.
Sestavine: puranje meso, čebula, korenček (2 vrsti: rumeno in rdeče), brokoli, krompir, bolgarski poper, jajčevci, bučke, stročji fižol, zelena (koper, peteršilj), sol, koruza
Način kuhanja:
Vzamemo puranje meso, ga operemo, razdelimo na prave kose in skuhamo zelenjavo. Vso zelenjavo in zelišča operemo, olupimo korenje, čebulo, krompir, papriko, brokoli razdelimo na socvetja, jajčevcem in bučkam odrežemo repke. Čebulo narežemo na polovične obroče, krompir, korenje, jajčevce, bučke na pol in ploščate plošče ter papriko slamice, zelenja ne narežemo zelo na drobno, koruzo je treba vnaprej skuhati ali čez noč namočiti v vodi, da se otekel.
Vzamemo pekač, ga pokrijemo s silikonsko podlogo ali pergamentom in položimo. 1 plast krompirja. 2 plasti gre čebula. 3-slojni bolgarščina.
4-slojni jajčevci in bučke. 5-slojno korenje dveh vrst. 6-slojni zeleni fižol.
Vse potresemo z zelišči in po vrhu razporedimo meso in brokoli. Ne pozabite potresti soli med plastmi, vendar ne preveč. Ko položimo vse plasti, jih pošljemo v pečico za 30-40 minut, pri t - 150 '. Dober tek!!!
Vse recepte najdete na moji instagram strani@dieta_4stol