Dišeča juha z gobami in mletim mesom je okusna in krepka prva jed za kosilo za vso družino. Ta gobova juha z mletim mesom je moji družini še posebej všeč v hladnem obdobju. Izkaže se krepko, bogato in zelo okusno. Dišeče gobe odlično dopolnjujejo okus juhe in zelenjave, mleto meso pa daje juhi gostoto in sitost. Tako dišeča juha z mletim mesom in gobami vas v hladnem obdobju ogreje in nahrani.
Ta gobova juha je pripravljena precej hitro in preprosto, z njeno pripravo se bo spopadla vsaka gospodinja. V tej juhi lahko uporabite katero koli mleto meso. Ta različica prve jedi bo zbrala vso družino za mizo in okusno popestrila dnevni meni!
Če imate radi tudi gobove juhe, upoštevajte ta recept! Zagotovo vam bo všeč!
Sestavine:
- voda - 3 l
- mleto meso - 400 g
- šampinjoni - 300 g
- krompir - 300 g
- korenje - 1 kos.
- čebula - 1 kos.
- paradižnik - 1 kos.
- riž - 1/2 žlice.
- zelenice - majhen kup
- sol - 1 žlica. l.
- mleti črni poper - po okusu
- lovorjev list - 1 kos.
Recept po korakih
1. 400 g mletega mesa damo v ponev z majhno količino rastlinskega olja. Mleto meso pražimo približno 3-4 minute.
2. 300 g olupljenega krompirja, narezanega na majhne kocke.
3. Pripravljeno mleto meso damo v 4-litrski lonec, dodamo sesekljan krompir in prelijemo s pol kozarca opranega riža.
Vse napolnimo z vodo in postavimo na štedilnik.
Po vrenju odstranimo peno s površine juhe in juho kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut.
4. Medtem ko se vse kuha, pripravimo gobe.
300 g šampinjonov narezanih na rezine. Če so gobe velike, jih lahko narežemo na četrtine.
V vročo ponev damo narezane šampinjone.
5. Na močnem ognju kuhamo, dokler vsa tekočina ne izpari, nato pa še malo pražimo.
Kuhane gobe prestavimo v skledo z juho. Vse skupaj kuhamo, dokler nista krompir in riž pripravljena še približno 10 minut.
6. Medtem ko se juha kuha, pripravimo zelenjavno enolončnico.
Eno čebulo narežite na majhne kocke.
Tri korenje na drobnem strganju.
En paradižnik narežite na majhne kocke. Imela sem majhne češnjeve paradižnike, vzela sem jih 3.
7. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in položimo sesekljano čebulo. Pražite do zlate barve. Temu dodamo nasekljano korenje. Premešamo in dušimo še 2-3 minute.
Zelenjavi dodajte sesekljan paradižnik. Vse premešamo in kuhamo še približno 2 minuti.
8. Ko se je sote kuhalo, je bila juha že kuhana. Dodamo pripravljeno zelenjavno paserovko, solimo po okusu, popramo in damo lovorjev list.
Vse premešamo in kuhamo še 2-3 minute.
9. Medtem drobno sesekljamo majhen šopek zelene čebule ali katere koli druge zelenice.
V juho damo sesekljano čebulo, pokrijemo s pokrovom in odstavimo z ognja.
Juha z gobami in mletim mesom se je izkazala za zelo dišečo, zadovoljivo in okusno.
Pripraviti ga sploh ni težko, z njegovo pripravo se bo spopadel vsak.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com