Iskreno priznam, da si sploh nisem mogel predstavljati, da je to najljubša jed iz otroštva, ki jo mama pogosto kuhana za kosilo, in sicer - leni cmoki s krompirjem, je tudi svetovno znana sorta italijanščine njoki. Izredno nežni in okusni izdelki iz testa, poleg tega jih je enostavno pripraviti, cena pa vas bo prijetno presenetila. Na prvi pogled se zdi, da boste dolgo kuhali lene cmoke, pravzaprav vam bo z malo spretnosti vzel manj kot eno uro. Kuhajte neuspešno, jed vam bo zagotovo všeč.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Krompir - 500 g
Moka - 5 žlic
Jajce - 1 kos
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Čebula - 50 g
Dojke - 30 g
Zeleni - nekaj vejic
Pusto olje - po potrebi
Kako kuhati:
Pripravite živila s seznama. Olupite krompir in čebulo. Koreninsko zelenjavo operite pod tekočo vodo skupaj z zelišči.
Krompir narežemo na velike koščke, ga damo v priročno posodo in kuhamo v rahlo osoljeni vodi, dokler se ne zmehča.
Vmes pripravimo preliv. Sesekljajte drobno čebulo in svinjski trebuh, jih prenesite v ogreto ponev in pražite 5-7 minut, dokler se ne zmehčajo. Če je prsa popolnoma brez maščob, dodajte kapljico rastlinskega olja.
Kuhan krompir odcedimo iz vode, iz njega pripravimo pire, nekoliko ohladimo. Dodajte surovo piščančje jajce in moko. Zamesimo lepljivo krompirjevo testo.
Nato na rezalno desko potresemo moko, nanjo položimo krompirjevo testo, ga razvaljamo s klobaso, narežemo na majhne kroge. Vsakega od njih rahlo poravnajte z dlanjo.
Zavremo vodo, solimo po okusu. Nato v majhnih delih razporedite lene cmoke s krompirjem in kuhajte približno minuto, dokler ne pridejo vsi gor.
Gotove cmoke ulovite z žlico.
Prelijte jih s predhodno pripravljenim prelivom iz čebule in briške, potresite s svežimi zelišči in postrezite. Ta obilna jed je primerna tako za kosilo kot za večerjo.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!